静岡県西部浜名湖畔に位置するみかんの名産地「三ヶ日町」のみかんを100％使用。みかん果汁とみかん果皮に、なのの茶の「べにふうき粉末茶」をミックスして、爽やかな風味のパウチタイプゼリーにしました。スイーツを楽しみながら、「べにふうき」と「みかん果皮」の栄養成分を同時に摂取することができます。

ゼリーに含まれる果皮（みかんの皮）は、独自技術で超微粒子に粉末化しているため、果皮に含まれる成分「β-クリプトキサンチン」をまるごと摂取できます。「β-クリプトキサンチン」は、生活習慣病の予防や健康な骨を維持する上で有効であることが報告されています。通常廃棄されてしまう果皮を有効活用することで、SDGsにも貢献しています。

暑い夏には凍らせてシャリシャリのアイスゼリーとして楽しめます。持ち運び便利なパウチタイプゼリーなので、凍らせてお弁当の保冷材としても活用できます。また、お肉・白身魚料理との相性も良いため、サラダなどのドレッシング・ソース等として使うこともおすすめです。

「べにふうき」は、紅茶品種「紅ほまれ」と緑茶品種「枕Cd86」をかけあわせて、静岡県島田市（旧金谷町）の野菜茶業研究所で生まれた希少なお茶品種です。一般的な品種に比べて「べにふうき」には、緑茶に含まれるポリフェノールの一種「メチル化カテキン」が、とにかく豊富に含まれています。

メチル化カテキンは、花粉やホコリ・ハウスダストによる目や鼻の不快感を軽減させることが報告されています。また、他のカテキンと比べて、体内での吸収率が7～8倍も高いことが判っています。
通常体内では、花粉などのアレルゲンに対して、備わっている元々の力が守ってくれていますが、ヒスタミンが過剰に放出されると目や鼻の不快感が起こります。メチル化カテキンは、ヒスタミンの放出をブロックする力を持ち、アレルギーによる不快感を軽減させます。

オーラック値とは、「アメリカ国立老化研究所」で開発された「活性酸素除去力」を示す値です。活性酸素は、体内で必要以上に増えてしまうと、健康な細胞までも酸化させてしまい、老化や様々な病気の要因になってしまいます。
発生した過剰な「活性酸素」を除去するには、 オーラック値（活性酸素吸収能力）が高い食品を摂取することが有効です。なのの茶の「べにふうき粉緑末茶」は、アンチエイジング効果が高いと言われるクランベリーより、約30倍も高いオーラック値を誇ります。